芒果/火龙果毛巾卷

作者： 奶油小丸子哇

自用配方，吃芒果🥭的季节

用料

• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 18克
• 玉米淀粉 10克
• 玉米油 5克
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 18克
• 芒果/火龙果 1个

芒果/火龙果毛巾卷的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋，80g牛奶，8g白砂糖，5g玉米油混合搅拌均匀

步骤 2

筛入18g低筋面粉，10g玉米淀粉，搅拌至无颗粒过筛备用

步骤 3

平底锅烧热，小火摊面糊，饼皮鼓起小泡后出锅，饼皮摊好后放一旁晾凉备用

步骤 4

100g淡奶油加10g白砂糖打发，出现明显纹路提起有小尖角即可

步骤 5

饼皮一片一片铺好后抹一层淡奶油，再铺一层芒果粒，把多余两边折起卷紧实

步骤 6

卷好后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏1～2小时

步骤 7

切去头尾，美美的毛巾卷就做好了

菜谱创建时间：2021-04-18 16:02:09