好吃爽口的腌莴笋条

作者： 食验室匠心手作

开胃菜，微辣，脆脆的，超爽口！

用料

• 莴笋 5根
• 盐 50克
• 冰糖 50克
• 小米椒 100克
• 生姜 50克
• 大蒜 100克
• 生抽 200克
• 醋 100克
• 花椒 5克
• 水 200克
• 香叶 3片
• 八角 3个

好吃爽口的腌莴笋条的做法步骤

步骤 1

去皮切条

步骤 2

加盐腌制2小时以上

步骤 3

将码过盐的莴笋用清水洗2遍，放入编中晾晒或用重物压一晚上，为了莴笋口感脆脆的

步骤 4

生抽、醋、冰糖、花椒、香叶、八角、水，煮10分钟

步骤 5

晒过或压过的莴笋，放入小米椒，大蒜，生姜，放凉的酱汁

步骤 6

装入无油无水的密封瓶

菜谱创建时间：2021-04-18 14:23:42