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豆渣糕的做法
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豆渣糕

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作者: 小胖妞DD
小胖妞DD

豆渣糕的用料

豆渣糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱中取出豆渣。豆浆机一量杯豆子(2-3人份)榨完剩余的豆渣,基本上能做出一人份的豆渣糕哈~

步骤 2

将鸡蛋打散,加入少许盐。在打好的蛋液中,加入面粉和玉米淀粉,拌匀。(淀粉可不加)

步骤 3

将面粉糊、燕麦、玉米片、红糖统统加入豆渣中,拌匀拌匀。拌的过程中可加入少许沙拉酱。

步骤 4

装入容器中,再淋上沙拉酱(爱画画的人自由发挥啦,菇凉我今天饿急,作品好似金蛇狂舞= =),放入微波炉,高火,叮3分钟先~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,看豆渣是否成型,根据微波炉情况不同,再加热2~3分钟即可。

豆渣糕的小贴士

1、由于榨的是乱七八糟杂豆豆浆,所以豆渣颜色有点诡异哈~影响卖相啦~纯黄豆豆渣,做出来肯定灵很多喔 2、加盐时依据个人口味,爱甜食的孩纸加一点点即可,只是除豆腥味儿,让蛋液更顺滑。糖盐比例自己掌握咯 3、加入淀粉是“增加其疏松感”,这不记得是在哪里看到的了(⊙o⊙)心理作用么,好像真的有效诶~~求高手明示指点吖 4、燕麦和玉米片可以丰富入口的层次感,吃的时候不是满嘴绵绵的,而是会有QQ弹弹滴东东让你时不常兴奋一下子(∩_∩)Y 5、再唠叨一句,选择容器时不要盛满,虽然是豆渣,但加热过程中还是会稍许胀起来,避免溢出哈~ 同样的配料,平底锅中放入少许油,将糊糊倒入摊平烙成饼饼也可以。发挥想象力啦~

菜谱创建时间:2012-09-21 20:35:01
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