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火龙果馒头的做法
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火龙果馒头

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作者: 湛湛站
湛湛站

火龙果馒头的用料

火龙果馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把酵母,面粉,糖混合,揉成团,发酵至两倍大,取出滚圆

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

,然后分成几团分别加入红曲粉,抹茶粉,还放置十分钟松弛厚后直接整形。抹茶面团<红曲面团<黑芝麻面团(分别适量递增加大面团,)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图所示,擀平抹茶和红曲面团,红曲要比抹茶的大,黑芝麻的滚圆就好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把抹茶面团包住黑芝麻面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红曲面团再包住抹茶和黑芝麻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着把顶部的火龙果头捏出来

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后手倾斜剪刀剪除火龙果的凸尖。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放到锅里发酵大约半小时,大火20分钟蒸熟即可

火龙果馒头的小贴士

A:包的时候可以在每个面团的表面抹点水这样比较粘,蒸完也不会悬空分层 B:黑米要事先浸泡一下,不然很难熟透,黑芝麻就没事啦 C:剪的时候,剪刀口大一些,把绿色部分露出来,不然就不像火龙果了

菜谱创建时间:2012-09-21 08:07:00
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