用APP打开
自制XO酱的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

自制XO酱

7266人浏览 898人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 蘑菇小面
蘑菇小面

自制XO酱的用料

自制XO酱的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

虾干、干贝泡一夜,干贝泡至可用手撕开;虾干若有壳,要先去壳。以上洗干净后晾干。

步骤 2

将虾干、干贝分批放进搅拌机,绞成碎末。

步骤 3

油锅放油至8分热,将干贝放进去,慢火炸到有点变色。油的分量要没过干贝一些。

步骤 4

虾干继续加入,小火慢慢炸香,同时加入冰糖一起煮化。直至干贝和虾干末质感变得QQ的。

步骤 5

随后放入酱油、沙茶酱、酒数滴、辣椒面,边搅拌边尝味,调至自己喜欢的口感。

步骤 6

关火放凉,装入玻璃瓶子,放进冰箱内,可保存2-3个月。吃时切记要用干净的勺子取用。

自制XO酱的小贴士

半斤干贝和8两虾干已经可以做出满满一个腐乳瓶子这么多了哦!

菜谱创建时间:2012-09-20 16:34:58
换个做法

自制XO酱的其他做法


自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
评分 8.5 1116 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1580 人做过
APP查看详细教程
自制红豆沙
自制红豆沙
评分 8.3 3018 人做过
APP查看详细教程

红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
红豆沙月饼蛋黄酥青团适用
评分 8.7 1196 人做过
APP查看详细教程
自制无添加草莓酱
自制无添加草莓酱
评分 8.7 6720 人做过
APP查看详细教程
周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪
周黑鸭味~~~鸭翅 鸭爪
评分 8.0 2526 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


不用一滴酱油的糖醋排骨
不用一滴酱油的糖醋排骨
评分 7.3 2371 人做过
APP查看详细教程
自制凉皮儿
自制凉皮儿
评分 8.5 2191 人做过
APP查看详细教程
奶油焦糖酱
奶油焦糖酱
评分 8.6 1843 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


香菇肉酱
香菇肉酱
评分 8.3 1433 人做过
APP查看详细教程
小葵厨房的自制鱼丸
小葵厨房的自制鱼丸
评分 7.6 1075 人做过
APP查看详细教程
自制豆腐、豆腐脑(超详细)
自制豆腐、豆腐脑(超详细)
评分 9.0 2660 人做过
APP查看详细教程
凉皮
凉皮
评分 8.4 3424 人做过
APP查看详细教程
自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
评分 8.5 1116 人做过
APP查看详细教程
自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1580 人做过
APP查看详细教程