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香菇蒸鲫鱼的做法
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香菇蒸鲫鱼

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
简单的家常菜,鲜美无比! 平时鲫鱼清蒸就很美味了,这回加入香菇,更是鲜美!鱼肉香嫩,香菇入味,整条鱼都充满了诱人的香气,赶紧起筷吧!

用料

香菇蒸鲫鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲫鱼收拾干净,特别是肚里的黑膜;在鱼身两侧斜切三刀方便入味及熟透;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇泡软后沥干水,切成丝,用油盐渍一下然后塞入鱼肚里;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼身上铺上姜丝,上锅熟熟,500克的鱼约6分钟即可;可用筷子试着能否插入;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼熟后取出倒掉蒸鱼沥出的水,不要;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸鱼的时候把葱丝切好,用凉开水冲一下即自然弯曲;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼肚里的香菇取出铺在鱼身上,这一步亦可略,自家吃图方便即可,呵呵!!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上蒸鱼豉油,铺上葱丝,浇上热油,让葱味充分发出,这样才美味哦!上桌开饭!

香菇蒸鲫鱼的小贴士

1-蒸鱼的时候要根据鱼的大小来判断; 2-浇葱丝的油一定要热,这样出来效果才香; 3,蒸鱼出来的水一定不能要,那个很腥的。

菜谱创建时间:2012-09-20 15:17:05
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