鸡米花

作者： 倩倩lolita

超市买现成的直接炸，方便好吃又不贵

用料

• 鸡胸肉 2块
• 面粉 500克
• 五香粉 5克
• 辣椒粉 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 盐 少许
• 生抽 少许

鸡米花的做法步骤

步骤 1

全步骤快速说明： 1、调味：鸡胸肉切小丁，加入一勺辣椒粉，半勺胡椒粉，盐少许，生抽少许调味，放冰箱冷冻2小时 2、调裹粉：500g面粉、5g五香粉、5g盐 3、鸡肉按压手法裹面粉，滤网抖粉，过清水沥干后，再裹面粉，滤网抖粉可以起鳞片 4、油温六成熟，下锅炸至金黄捞出。

步骤 2

调味： 鸡胸肉2块切丁 一勺辣椒粉 半勺胡椒粉 盐少许 生抽少许

步骤 3

放冰箱2小时备用

步骤 4

调炸鸡粉（裹粉） 500克面粉 五香粉5克 盐5克

步骤 5

把腌好的鸡肉放里，用按压的手法均匀的裹上面粉

步骤 6

用滤网筛掉多余的面粉

步骤 7

过一下清水，沥干

步骤 8

重新倒回面粉里，再用相同的手法重新操作一遍，按压

步骤 9

滤网抖粉，这是起鳞片的关键

步骤 10

油温六成熟，下锅炸至金黄捞出

步骤 11

配上番茄酱

菜谱创建时间：2021-04-17 18:34:18