酱驴肉

作者： 布达拉宫小厨房

“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉是人间美味，驴肉优点：高蛋白、低脂肪、低胆固醇。来来来跟着我做起来吧😋

用料

• 驴肉 1500克
• 八角 2个
• 大葱 两根
• 蒜 一整个
• 老抽 四勺
• 生抽 四勺
• 盐 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 香叶 一片

酱驴肉的做法步骤

步骤 1

我选的是驴里脊肉

步骤 2

洗净切块

步骤 3

放料酒、姜片焯水

步骤 4

焯水洗净，放入各种调料加水一碗，水量和驴肉持平就OK，入高压锅压制半小时（驴肉纤维粗，不易煮烂，用高压锅省事省力✌️）

步骤 5

是不是诱人😍，吃不完可以做驴肉火烧，美味吃不停🥯🥯🥯

菜谱创建时间：2021-04-17 18:28:57