6寸巧克力戚风生日蛋糕

作者： 大眼玲玲

宝贝8岁了，想从今年开始每年给她做生日蛋糕了。她是个奥特曼的小粉丝，今年的主题是奥特曼，玩偶和装饰是买的，小树是用不织布做的。宝贝很喜欢。

用料

• 蛋黄3 个
• 蛋白3 个
• 低筋面粉60 克
• 牛奶65 克
• 淡奶油 500克
• 木糖醇砂糖100 克
• 巧克力粉20 克
• 橄榄油35克

6寸巧克力戚风生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风原料

步骤 2

橄榄油和巧克力粉混合

步骤 3

混入牛奶

步骤 4

筛入低粉

步骤 5

加入打发好的三分之一蛋白

步骤 6

混入剩下的蛋白

步骤 7

倒入模具，震出大泡

步骤 8

150度烤40分钟

步骤 9

切片抹面

步骤 10

切片抹面，水果是草莓和火龙果

步骤 11

用的淡奶油和乳酪制作的奶油霜

步骤 12

打发成这个效果

步骤 13

完成✅

步骤 14

口感细腻，奶油霜奶酪味十足，木糖醇也不长胖，味道超赞！

6寸巧克力戚风生日蛋糕的小贴士

奶油霜打发不要时间太长，容易变硬，那样就不太细腻了。

菜谱创建时间：2021-04-17 18:09:04