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豆瓣酱香熏鱼的做法

豆瓣酱香熏鱼

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柴禾堆上的香味
以前做熏鱼,油煎好,调个糖醋汁或五香汁就觉得美味得不行,打用了6月香豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱调味尝鲜,一勺八味,美味逆袭,何况是两勺呢!真的是太太好吃了,根本停不下来

用料

豆瓣酱香熏鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜活鱼(草鱼,鲩鱼,青鱼都可以),去鱼鳞,洗净切段,稍薄一点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油,鱼用厨房纸沥干,油炸至两面金黄,我喜欢焦香一点点

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炸好的鱼盛出,锅里留底油,取二勺豆瓣酱

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放一勺生抽,二勺料酒,100g纯净水,小火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入二勺豆瓣酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二勺甜面酱,二勺黄豆酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一勺辣椒酱

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调匀,关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼倒入浸一个小时,再翻面浸泡一小时

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱香十足的熏鱼端上饭桌

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一块一块停不下来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好味看得见

菜谱创建时间:2021-04-17 15:39:26
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