1.小青瓜洗干净,切块,加盐伴匀,腌三个小时左右,出水抓干,冲洗一下备用(这样小青瓜变的脆脆的,很好吃。我还习惯过一下热水) 2.虾洗干净,剥壳 3.放姜丝、胡椒粉、盐拌匀 4.加入鸡蛋拌匀变速 5.腌制十分钟左右,加入淀粉拌匀
6.虾仁放入油锅炸熟
7.捞出和小青瓜放一齐
8.调酱,沙拉酱和芥末酱混合,根据自己的口味来调整
9.调好的酱与虾仁青瓜拌匀即可 10.美味开吃