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天然酵母司康的做法
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天然酵母司康

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作者: 好吃一踏
好吃一踏
司康饼是我喜欢吃的,这次尝试着用天然酵母来做,参考ctlin黑糖核桃葡萄司康饼的做法,做了一点调整,加了炼乳和奶粉。谢谢ctlin方子的分享!

用料

天然酵母司康的做法步骤

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步骤 1

酵母种、鸡蛋、炼乳和牛奶用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

低粉过筛加入糖拌匀。加入黄油粒,搓成屑状,最后加入切碎的核桃和葡萄干,搅拌均匀

步骤 3

在(2)里加入(1),用刮刀拌成团 。

步骤 4

放入大一些的保鲜膜上(面团有点粘手)用保鲜膜将面团包起,再用擀面棍擀成1CM厚的片状

步骤 5

包好,放入冰箱冷藏12小时以上。

步骤 6

用模切出形状,表面刷上牛奶。

步骤 7

220度,15分钟

天然酵母司康的小贴士

成品出来很好吃,很香。

菜谱创建时间:2012-09-20 10:47:44
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