小资柠檬

作者： 尚食之文

柠檬的酸甜，配上祁门红茶果香、兰花香、蜜糖香的隽永香气，便成就了一壶清香爽口、颜色明亮、如午后阳光般温馨的小资柠檬茶。三两闺蜜，喝着这样的茶，聊着天，沐浴在阳光里，又怎能不感受到浓浓的小资情调哩？

用料

• 柠檬 半个
• 祁门红茶 1克
• 水 适量
• 蜂蜜 适量

小资柠檬的做法步骤

步骤 1

将红茶放入茶壶的滤器中，冲入开水，泡1分钟。

步骤 2

晃动茶壶，使茶叶舒展开后提起滤器，倒掉茶水。

步骤 3

再冲入开水，放置至温或凉。

步骤 4

将柠檬切连刀片，即切片时切到五分之三处，不切断，最后一刀切断。

步骤 5

将半个柠檬放入另一个壶中。

步骤 6

放入蜂蜜。

步骤 7

冲入红茶。

步骤 8

用筷子搅匀，搅时略压挤柠檬，可使之味道更浓。

小资柠檬的小贴士

1、 红茶宜用祁门红茶，口感醇厚有果香气，适合配制水果茶。 2、 红茶可以冲泡3次左右，但每次都要放至温或凉时再冲，茶水温度高会影响柠檬口感。 3、 可根据天气常温或加冰饮用。

菜谱创建时间：2012-09-20 10:01:52