玫瑰柠檬酿做法超简单

作者： 阿蕊爱美食

不爱喝水的我，想法设法让自己多喝几口水，这款玫瑰柠檬酿，无论是颜值，口感我都给满分💯，做法也超级简单，也爱新鲜的食材更容易保存，常温可以保存一个月，冷藏的话，很久很久😂…… 这个比例不去固定的哈，柠檬比例1:1偏酸，1:1.5我觉得很好，1:2，微微酸，个人偏好适中哦，可以根据自己口味做

用料

• 柠檬 5个
• 冰糖 500克
• 玫瑰花 15-20g

玫瑰柠檬酿做法超简单的做法步骤

步骤 1

柠檬5个，毛重大概350克左右，我的柠檬比较小，我喜欢小的，用盐搓洗干净，在盐水里在泡20分钟左右

步骤 2

柠檬切片去籽，不去籽会苦，不知道苦不拉几的是不是降火效果会更好😂

步骤 3

玫瑰花一定要选择玫瑰花冠这样的，成品口感颜值都略胜一筹

步骤 4

屁股去干净

步骤 5

无油无水的锅中，先放入黄冰糖，选择小颗粒的，越小越好，比较好融化

步骤 6

冰糖上面放上柠檬片

步骤 7

小火煮，一定要小火，把冰糖全部融化

步骤 8

大火咕嘟一分钟，冒泡泡，放入玫瑰花瓣立马关火，然后搅匀就可以喽

步骤 9

完美结合，晾凉以后，汤汁是非常浓稠的，但是可流动

步骤 10

用玻璃罐保存，就可以装罐了，塑料罐一定要晾凉以后再装哈

步骤 11

温水冲泡，完美，冷藏口感更加，我想试试加点雪碧，会不会更赞

步骤 12

大型翻车现场，开火以后忘记关小火，冰糖立马结成大块，增加了融化的难度，这也是为什么强调用小火的原因，咔咔，冰糖块越小越好哈

玫瑰柠檬酿做法超简单的小贴士

不爱喝水的我真的爱了，常温保存一个月左右，每次取的时候用无油无水的东西取，推荐1:1.5或者1:2来做，记得交作业哦

菜谱创建时间：2021-04-16 19:04:13