黑芝麻花卷

作者： 洛神嬷嬷茶

我真的超爱黑芝麻做的各种美食！不仅超级香而且可以补钙！做出来颜值还很高！

用料

• 1面团：
• 面粉 600g
• 水 290g
• 玉米油 20g
• 白砂糖 20g
• 鲜酵母（干酵母5g） 15g
• 2黑芝麻馅：
• 白砂糖 50
• 黑芝麻酱 适量
• 玉米油或者椰子油（加在黑芝麻酱中） 适量

黑芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

小美做馒头的食谱：2分钟揉面结束后，取出面团分成2等份，先把其中一份在揉面垫上撒适量面粉用手揉一下，让干面粉呛到面团里。然后用擀面杖擀成长方形，尽量薄厚均匀一致。

步骤 2

取适量的黑芝麻酱（黑芝麻酱用小美打的，还加了一部分小美打的花生🥜酱，花生黑芝麻酱中加适量玉米油或椰子油，调和均匀。）用刮刀轻轻在面片上抹开，抹均匀。上下留出点空不抹好收口。

步骤 3

叠成3折，擀面杖轻轻擀出空气。硅胶刀分切成宽窄不一的小条。宽的在下窄的在上叠起来。

步骤 4

用一根筷子蘸点面粉，稍微用力压在中间，抽出筷子后再捏住两端轻轻拉伸长，用筷子在放在中间，捏住两头，筷子绕两圈，把两头捏紧收口藏在下面，稍微整理一下花卷。

步骤 5

家属拍的视频……凑合着看看，大致整形就是酱紫……o(≧v≦)o

步骤 6

全部做好，发酵至1.5倍大小，水开上锅蒸10分钟，先不开盖子再焖几分钟，取出盖纱布晾凉。用保鲜袋装好，吃不完的及时冷冻保存。

步骤 7

超好吃！芝麻味好香浓！

步骤 8

超好吃！好看又好吃😋！

步骤 9

好吃的花卷卷！

步骤 10

好看！

步骤 11

生胚也美美哒！

菜谱创建时间：2021-04-16 16:41:44