红烧鸡翅根炖土豆

作者： 娜娜食堂

鸡肉低脂，与土豆搭配营养美味！

用料

• 鸡翅根 5个
• 土豆 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 八角 2个
• 葱 1根
• 大蒜 4瓣
• 姜 几片
• 冰糖 几粒
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 葱花 少许

红烧鸡翅根炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅根泡水2个小时去血水！

步骤 2

凉水下锅，水开了焯30秒！

步骤 3

准备好香辛料！

步骤 4

起锅倒油，油温五成热，放入冰糖，中火熬制焦糖色，不要糊了，否则苦了！

步骤 5

这个颜色刚刚好！

步骤 6

加入香辛料，煸炒两分钟，加入上述所有调料，加入热水，没过鸡翅根，大火烧开，转中小火炖15分钟！

步骤 7

黄心土豆切滚刀块备用！

步骤 8

15分钟以后，加入黄心土豆再炖8分钟左右！

步骤 9

香喷喷的鸡翅根炖土豆出锅了！

步骤 10

最后撒上迷人的小葱花，开吃！

红烧鸡翅根炖土豆的小贴士

鸡翅根鲜香，土豆软糯，配大米饭绝了

菜谱创建时间：2021-04-16 12:32:15