QQ弹弹虎皮鸡蛋

作者： 八条小吃部

新手易学简单零失败❗❗❗，好吃到哭的啤酒虎皮鸡蛋🍺 大家好啊，我是柳八条，今天我做了超级好吃的啤酒虎皮鸡蛋，外皮焦焦的，鸡蛋特别入味，做法超级简单，块试试做着看吧！

用料

• 鸡蛋 9个
• 啤酒 1瓶
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒 10粒
• 八角 2粒
• 花椒面 1勺

QQ弹弹虎皮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋冷水下锅，煮10分钟捞出

步骤 2

2.把鸡蛋放入冷水中扒皮，（放入冷水中鸡蛋更容易扒皮）

步骤 3

3.把鸡蛋表面划几刀，这样更容易入味

步骤 4

4.将鸡蛋放入油锅中炸至两面金黄捞出

步骤 5

5.锅里留下底油，放入花椒➕八角➕花椒面➕郫县豆瓣酱炒出红油，放入鸡蛋➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺盐翻炒均匀

步骤 6

6.加入灵魂啤酒一瓶焖到汤汁收的差不多就可以啦

步骤 7

7.焖到汤汁收的差不多就可以啦

步骤 8

超级好吃的虎皮鸡蛋就出锅啦❗❗❗

QQ弹弹虎皮鸡蛋的小贴士

Ps:1.集美们，注意油煎鸡蛋的时候小心烫伤哦！ 2.啤酒也可以换成可乐哦，因为我是东北人比较爱喝酒，所以用啤酒做的哦！

菜谱创建时间：2021-04-16 07:54:33