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鲍汁香菇酿/冬瓜酿的做法
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鲍汁香菇酿/冬瓜酿

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作者: Carmen_J
Carmen_J

鲍汁香菇酿/冬瓜酿的用料

鲍汁香菇酿/冬瓜酿的做法步骤

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步骤 1

香菇洗净用一碗水泡发。泡出来的香菇水留备用。瑶柱干同上用另一只碗泡上

步骤 2

肥瘦肉剁成肉泥,加切碎的胡萝卜丁,些许食用油,盐,料酒,酱油,(白胡椒粉),水淀粉,拌匀,绞肉上劲儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的肉酱填进香菇肚子里。锅里烧开水后香菇酿上锅蒸10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结果发现还有好多肉酱没用完(⊙..⊙)?!卧槽瞄到眼角有一个冬瓜!果断将冬瓜切成小方块状,勺子挖空里面,继续酿肉,酿完之后中间塞进1,2粒泡发的瑶柱粒,同样蒸10来分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发现还有剩的肉酱结果又扒了救命的两块白菜叶包住肉酱, 跟冬瓜一起蒸到七八成熟( ̄▽ ̄")

步骤 6

锅内热油加蒜粒葱末,出香味后加XO鲍鱼汁,生抽,盐,和刚刚泡香菇留下的香菇水(水量差不多没过材料即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内酱汁烧开之后放入蒸好的香菇酿和冬瓜酿。开大火烧,最后加水淀粉收干汁即可

鲍汁香菇酿/冬瓜酿的小贴士

好吃了一比哦哎呦我擦!!!! 瑶柱跟肉酱配冬瓜绝对是绝配的!鲜~~ 最后出盘卖相不咋地,因为翻动了好几下,而且酱汁不小心放多了,烧了有点久 人家为了好看又好吃还手多切了点胡萝卜片和甜玉米粒进去呢! 呵呵哒o(* ̄▽ ̄*)o

菜谱创建时间:2012-09-20 00:58:26
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