土司

作者： 小丽1314

2.吐司 500克高粉 20克奶粉 100克细糖 240克水 1个蛋 7克酵母 50克安佳黄油 5克盐 做法： 1）除黄油和盐外的原料开5档11分钟，加入黄油和盐打出膜。 2）醒20分钟，分割每个150克面团，整形入模发酵50分钟。 3）温度：160/170，32分钟至熟。

用料

• 高筋面粉(白燕) 500克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 100克
• 水 240克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 7克
• 安佳黄油 50克
• 盐巴 5克

土司的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外的原料开5档11分钟，加入黄油和盐5挡打出膜。

步骤 2

分成150克6个盖住松弛5--10分钟

步骤 3

醒20分钟，分割每个150克面团，醒10分钟，整形入模发酵50分钟。发至八分满

步骤 4

入模具，看天气，如果夏天就放外面嗮太阳醒50分钟，自己看情况，要是天气冷一点就烤箱开30℃然后关掉开关。放进去醒发50分钟

步骤 5

温度:160/170烤32分钟

步骤 6

自家烤箱预热。220℃烤40分钟。每个烤箱不一样，我这个是54升的

菜谱创建时间：2021-04-15 22:01:18