呛炒土豆丝

作者： 大白厨房

土豆，家常菜里的最爱。以前只吃酸辣的，后来尝试了呛炒，真的很好吃~

用料

• 土豆 2个
• 彩椒 1个
• 花椒粒 适量
• 干辣椒 适量
• 葱姜蒜

呛炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用凉水浸泡，滤掉淀粉；彩椒切丝；

步骤 2

热锅，宽油，烧热后，放入花椒粒和干辣椒翻炒，花椒的香味出来后，倒入葱姜，之后倒入土豆；

步骤 3

大火快速翻炒，加少许盐、鸡精即可，放入彩椒，简单翻炒，随后放入蒜蓉即可出锅。

呛炒土豆丝的小贴士

蒜蓉一定要出锅前再放，蒜香味才会十足！

菜谱创建时间：2012-09-19 16:28:44