豌豆和五花肉丁的故事

作者： 一颗大白菜_69di

第一次做，孩子喜欢吃，就着这菜吃了不少饭，很开心，所以把菜谱记录下来，分享给大家

用料

• 五花肉 100克(不要皮，取略瘦的一块)
• 豌豆 300克(去壳约200克+)
• 生姜 1-2克
• 盐 1-2克
• 生抽 5－8克
• 油 3－5克

豌豆和五花肉丁的故事的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮，切丁(里脊，前腿等都可)

步骤 2

用3－5克的生抽和3g的玉米淀粉(生粉)抓均匀，备用

步骤 3

豌豆洗干净，沥干水，备用

步骤 4

锅里放油，油热放生姜，生姜炒出香味放入豌豆翻炒均匀

步骤 5

加热水莫过豌豆(不喜欢汤多的少放点水，我)，烧开放入肉丁，放5－8克生抽煮7－10分钟

步骤 6

起锅前2－3分钟放2克盐(觉得孩子小酱油味够可以减少量，或者不放)

步骤 7

成品如图

豌豆和五花肉丁的故事的小贴士

1.豌豆要新鲜的，最好现剥的，不要买冷冻的豌豆粒 2.如果不需要用汤拌饭，可以少加点水 3.这道菜的三要素:肉，豌豆，酱油 4.这是一个温暖的故事

菜谱创建时间：2021-04-14 21:22:42