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酱香粉蒸肉的做法

酱香粉蒸肉

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作者: SUMMER-L
SUMMER-L
香儿不腻的酱香粉蒸肉~~

用料

酱香粉蒸肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米提前浸泡一个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米控干水份,炒锅无油无水,中火放入大米、花椒、八角桂皮炒至微黄,取出八角和桂皮,晾凉后打碎,用擀面杖也可以,不需要特别细腻,粗糙一些,保留一点儿小颗粒口感更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉最好选肥瘦相间的五花肉,不干不柴,口感细腻,肉质软烂。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切不太厚的肉片,加入酱油、六月香豆瓣酱、甜面酱、适量葱姜丝,以及炒米取出的八角和桂皮,腌20分钟以上。(喜欢吃辣就放一勺辣椒酱,味道更佳)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的肉放到米粉中,使每片肉均匀裹上米粉,放在容器中,用大点儿碗,码放薄些,蒸的时间相对短,容易熟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,中火蒸60-80分钟即可(根据肉量和容器大小决定蒸的时间。(出锅前15分钟我放了一盘贝贝南瓜,一起出锅吃)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点儿香葱碎装饰一下,开吃吧~

菜谱创建时间:2021-04-14 19:00:06
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