春天来碗蚕豆焖饭:肉香、豆甜、米润
1332人浏览 70人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
又到了一年蚕豆上市的季节了,在菜市场看见那些堆积如小山的蚕豆就会不由自主地想起“蚕豆焖饭”。喜欢用蚕豆米做这道焖饭,特别的鲜嫩。蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆,剥去两层外壳,留下的肉仁,自然翠绿鲜嫩回甜。
这样一道菜饭合一的吃法,荤素搭配,外观呈白、红、绿三色,色彩鲜艳。肉香、豆甜、米润,即可解馋又可饱肚,同时简单好学易上手。每次吃蚕豆焖饭都能比平时多吃下一两碗饭,真的是百吃不腻啊!
春天来碗蚕豆焖饭:肉香、豆甜、米润的做法步骤
步骤 3
锅中放入适量油,油七成热,把腊肠和咸肉煸炒2-3分钟
菜谱创建时间:2021-04-14 16:41:50