酸汤挂面

作者： zy学做饭的日子

用料

• 挂面 1把
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 2勺
• 青菜 2颗
• 鸡精 半勺
• 香油 几滴
• 葱 1段

酸汤挂面的做法步骤

步骤 1

准备小段葱、两颗油菜、一人份挂面。

步骤 2

烧水煮面，水开后加入凉水继续煮，会让面吃起来更劲道哟！煮面的同时调料。

步骤 3

碗中放入葱丝，加入一小勺盐。（勺子是盐罐里自带的小勺子哟）

步骤 4

加入半勺鸡精。（勺子也是鸡精罐里自带的小勺子哟）

步骤 5

加入一勺生抽。（勺子是常规吃饭勺子哟，比盐和鸡精的勺子要大一点哟）

步骤 6

勺子大小对比图。

步骤 7

加入两勺醋。

步骤 8

面煮好了，这时候先往调好的料里，加入五大勺面汤（勺子是盛粥的勺子大小哟），激发料的味道。

步骤 9

然后加入挂面和油菜，可酌情加入自己喜欢的菜呀啥的。

酸汤挂面的小贴士

盐多少适个人口味哟！ -「zy做饭实验室：学做饭」

菜谱创建时间：2021-04-14 10:08:21