火锅店必点小酥肉，教你自己在家做，一次吃过瘾。

作者： Luuuuuuuuua

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 一个
• 红薯淀粉 适量
• 花椒 适量
• 姜末 适量

火锅店必点小酥肉，教你自己在家做，一次吃过瘾。的做法步骤

步骤 1

把五花肉洗干净，切成长条备用(我买的是里脊肉，个人喜欢吃瘦点儿的，但是最好的还是五花肉)

步骤 2

依次加入姜末，花椒，盐，鸡精，在打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制备用。

步骤 3

加入适量的红薯淀粉(不要太多了)尽量干点儿，那样可以保证每块酥肉都会沾上。

步骤 4

开始炸酥肉啦，油温7层肉，下酥肉，小火慢慢炸，免得糊，大概炸5-8分钟，捞出备用。

步骤 5

再次复炸，大火炸3-5分钟，就可以捞出享受美味啦。

步骤 6

可以➕辣椒面，番茄酱 也可以烧汤食用，赶快动手试试吧

菜谱创建时间：2021-04-14 10:05:10