白灼菜心

作者： 等等妈妈三餐五味

减肥餐

用料

• 菜心 300克
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 油 20克
• 葱白 一小段
• 干辣椒 3个
• 糖 15克

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

菜心洗净，整棵从中间劈开便于津味。

步骤 2

菜心焯水，茎部先入水，一分钟后变色再把菜叶部分浸入，大约30秒关火捞出。

步骤 3

调料汁：一勺白糖，少许盐，两到三勺生抽，一小勺蚝油，搅拌均匀，盐糖化开。

步骤 4

切葱丝干辣椒圈，不喜欢吃辣可以不放。摆好，淋入料汁，浇上热油。可以上菜啦！

白灼菜心的小贴士

菜心从中间劈开，生抽、蚝油本身有盐只需放一点点盐就可以了。

菜谱创建时间：2021-04-13 22:06:31