特别费米饭的小炒肉

作者： 一个二十年的厨师长

湖南特产白辣椒+阳江特产豆豉+老家特产土猪肉😍这一完美的结合就注定是米饭的天敌🍚

用料

• 湖南白辣椒 大手抓一把
• 土猪肉 300克
• 豆豉 小许
• 蒜 45678瓣
• 姜 345片
• 葱 2根
• 料酒 1口
• 生抽 小许
• 老抽 小许
• 淀粉 一点点

特别费米饭的小炒肉的做法步骤

步骤 1

把配料切成丁，土猪肉切薄片（放生抽生粉抓匀）生粉只要一点点

步骤 2

把锅烧红放猪肉煸炒，把油煸出来再把其他配料一起下锅，炒香后喷一口料酒 然后调味

步骤 3

最后老抽调色，《湖南白辣椒小炒肉》完美出锅，准备好米饭🍚

特别费米饭的小炒肉的小贴士

白辣椒带咸的，调味的时候注意不要放盐（口味重的可以忽略）

菜谱创建时间：2021-04-13 10:14:23