红烧鳝鱼

作者： 青青悠蓝

用料

• 鳝鱼 3条
• 蒜苔 1小把
• 洋葱 小半个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 白糖 3克
• 料酒 1勺
• 盐 1克

红烧鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼去内脏，切段，放料酒，生抽腌制15分钟。

步骤 2

锅里烧热油，蒜苔洋葱炒出香味。

步骤 3

锅里烧热油，放入鳝鱼段，大火翻炒。

步骤 4

加入蒜苔洋葱，放少许盐，生抽，适量水，盖锅盖，焖烧。

步骤 5

烧熟放一点点糖，起锅装盘。

步骤 6

烧好的鳝鱼鲜香味浓，肉质细腻。

菜谱创建时间：2021-04-13 09:43:34