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菱角糖水的做法
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菱角糖水

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菱角糖水的用料

菱角糖水的做法步骤

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步骤 1

买的是剥好了壳的菱角,所以省略了剥壳的麻烦。但菱角本身还有一层薄皮。这里就是小苏打粉发功的地方啦!

步骤 2

首先用水将菱角煮熟,这时候在水里加入适量小苏打粉,更方便去皮。

步骤 3

煮熟去皮后,再取适量水将菱角彻底煮熟。

步骤 4

加入适量白糖即可出锅。

菱角糖水的小贴士

菱角煮食则老菱更为适口,嫩菱易觉略涩。有些人不喜欢小苏打的味道则可以不添加。

菜谱创建时间:2012-09-18 17:18:44
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