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美极炒素的做法
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美极炒素

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作者: lovin_b
lovin_b
素食小炒,极简料理,却是极其美味,其中的素肠还有“肉”味,哈哈~这道简单素食小炒包含了十字花科蔬菜,菌菇,和豆制品三种素食,营养实在齐全,料理起来又超省时~素食者可以常吃^_^

用料

美极炒素的做法步骤

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步骤 1

牛心菜切小或手撕亦可,蟹味菇去根洗净,素肠切小块

步骤 2

起油锅,姜丝爆香,下素肠,煎炒少许

步骤 3

放入牛心菜,翻炒

步骤 4

最后放入蟹味菇,一起翻炒

步骤 5

加入糖,美极或普通生抽酱油和蚝油调味(蚝油和生抽都含盐,完全不必额外加盐了)

步骤 6

稍翻炒后盖上锅盖片刻,即可撒上香菜出锅

美极炒素的小贴士

我用的是西式三层锅底锅,所以不用频繁翻炒,很方便快熟

菜谱创建时间:2012-09-18 16:09:05
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