家乡柠檬鸭和蓝莓酒

作者： 梦幻人生_蓝莓酒庄

用料

• 鸭胸肉 350克
• 酸姜 10克
• 酸荞头 10克
• 酸笋 10克
• 酸柠檬 半个
• 酸辣椒 2个
• 生抽 10克
• 老抽 10克
• 植物油 15毫升
• 食用盐 2克
• 白糖 15克
• 淀粉 5克
• 蓝莓酒（或红葡萄酒） 15毫升
• 紫苏叶 5张

家乡柠檬鸭和蓝莓酒的做法步骤

步骤 1

鸭肉切块，冷水下锅，煮开5分钟捞出备用。

步骤 2

所有配料切丝或切碎，热锅下植物油炒一下配料。

步骤 3

放入鸭肉一起翻炒

步骤 4

然后加入生抽，老抽，白糖一起炒匀，再放入100毫升清水和15毫升蓝莓酒，没有的话放红葡萄酒，盖上盖子焖15分钟，淀粉用15毫升水化开，加入锅里，尝一下看看够不够咸，不够就加1克盐，我们这里的盐很咸，放2克够了。

步骤 5

上桌开吃，再来一杯自酿的蓝莓酒，满满的花青素，很养颜的哦。

菜谱创建时间：2021-04-12 23:16:31