快手麻薯(麻薯预拌粉)＋卡仕达酱

作者： 顾德猫凝

不定期更新简单小甜品＋宝宝辅食

用料

• 鸡蛋① 65克
• 黄油② 40克
• 水③ 125克
• 麻薯预拌粉④ 200克
• 卡仕达酱 以下材料
• 细砂糖 25克
• 牛奶 200克
• 黄油 20克
• 蛋黄 2个
• 玉米淀粉 15克

快手麻薯(麻薯预拌粉)＋卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

1.烤箱180预热10分钟 2.将黄油②微波炉或者隔水液化 3.①②③④材料搅拌一起 有点粘不要紧 4.烤盘放上油纸 用手跟硅胶铲整形后放在油纸上 5送入烤箱 上下火180度10分钟 转上下火160度 20分钟 我家有点没上色 我又多烤了3分钟

步骤 2

趁着在烤麻薯包 我们把卡仕达酱做了 1.奶锅将牛奶煮开放置一旁 2.蛋黄＋糖 用电动打蛋器打发(发白且膨胀） 3.加入玉米淀粉 先用打蛋器搅拌看不见干粉 再快速打发 4.将牛奶边倒边用电动打蛋器搅打 5.将混合液倒入奶锅中 开小火 用手动打蛋器搅打 6.混合液越来越粘稠 且周边不停冒出泡泡 关火，将黄油丢进去手动打蛋器搅拌柔滑，锅子放入冰水或者凉水降温 7.玩一会儿手机，等卡仕达酱冷却的差不多了装进裱花袋 放进冰箱冷藏 麻薯包好了就可以组合一起

菜谱创建时间：2021-04-12 23:08:32