零厨艺也能做出好吃的烤羊排

作者： 竹子0805_j1f6

用料

• 羊排 500克
• 紫皮洋葱 1个
• 土豆 2个
• 金针菇 1把
• 生抽、耗油、白胡椒粉、料酒 适量
• 孜然粉、辣椒粉 适量

零厨艺也能做出好吃的烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排放入清水中浸泡2小时，泡出羊排中的血水，尽量控干水分，可以用厨房纸吸干水分，这样腌制时才更有利于腌渍入味。

步骤 2

将控干水分的羊排装入盆中按自己的口味加入适量生抽、耗油、白胡椒、料酒、适量盐抓拌均匀，再加入切好的半个洋葱，按摩一会儿，使羊排更加入味。然后用保鲜膜封好放入冰箱腌渍2小时，我是头天晚上放冰箱冷藏一宿，转天中午烤的

步骤 3

烤盘底部铺一块锡纸锡纸要比烤盘大出来，将土豆切片、剩下的半个洋葱切条，金针菇洗净去掉根部，均匀的放入烤盘。

步骤 4

然后将腌制好的羊排放到烤盘上，腌制的汤汁一起放进去，根据个人口味羊排表面撒上孜然和辣椒面

步骤 5

再用一张锡纸将烤盘盖好，上下两张锡纸一定要封严了，不漏气，这样烤制时才能把热气封在里面，羊排才能软烂，烤箱200℃预热10分钟，然后烤半小时

步骤 6

用刀划破上面的锡纸，上烤箱再烤15分钟，然后取出将羊排翻面再烤15分钟

步骤 7

出锅啦，太好吃了

菜谱创建时间：2021-04-12 21:52:56