1/五花肉和胡萝卜焯水
第二步 水和油1 1 炒糖色 放16粒冰糖 999粒白糖 炒制没有水泡为止
第三步 把五花肉炒至上色 加入黄酒 然后放盐 倒入高压锅内 压18分钟 不过装盘 喜欢吃甜的那个 多放点儿白糖
朝着这个五花肉的时候用开水汆一下 哦 在炒糖色的时候 用油和水1 1炒至没有气泡为止 这个可以用油炒 也可以用水炒糖色 我装盘儿的时候顶上撒上点儿白糖