韩式香葱猪肉辣炒年糕

作者： 阿海与阿麦

年糕条自制的：https://www.xiachufang.com/recipe/106219203/

用料

• 年糕 350克
• 韩国辣椒酱 2勺
• 蒜 2瓣
• 香葱 2颗
• 瘦肉 100克
• 水 2碗
• 辣椒面 1勺
• 糖 1勺
• 酱油 1勺
• 生粉 1勺
• 芝麻油 1勺

韩式香葱猪肉辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，加一勺酱油、半勺生粉、半勺花生油、少许胡椒粉搅拌均匀。

步骤 2

把酱汁准备好。一勺酱油、两勺韩国辣酱、一勺辣椒面、一勺白砂糖、一勺生粉、一勺芝麻油，倒一碗热水搅拌均匀。

步骤 3

油锅下蒜米、香葱粒炒香，下瘦肉片翻炒。

步骤 4

倒入一碗调好的酱汁，翻炒均匀。

步骤 5

再倒入一碗热水，把年糕条也放进锅里，大火烧开。（年糕条如果是冷冻过的，可以用微波炉加热1分钟，让它稍微解冻一点）

步骤 6

转小火，盖上盖子，焖5分钟。

步骤 7

五分钟后，把年糕条炒开，开大火收汁。出锅前十秒，加入香葱段炒均匀。

步骤 8

香～辣～甜～Q弹～干饭啦！

菜谱创建时间：2021-04-12 20:52:22