手抓饼版苹果派

作者： 大瑞528

苹果派看似简单，其实也会翻车.分享遇到的问题，注意事项，不能和大佬比，希望新手小白能少走弯路，避免翻车

用料

• 苹果 2个
• 糖 3克
• 黄油 10克
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 芝麻 适量
• 手抓饼 2个

手抓饼版苹果派的做法步骤

步骤 1

我用的独立包装的黄油.大概10克.放锅里融化

步骤 2

苹果切丁，注意，切的越小越好，第一次做切大的不好包住，放锅里炒

步骤 3

炒一会变软，加点糖，也可不加，我小孩子吃，就加了一点点，喜欢甜可以多加，淀粉加水搅拌均匀放锅里

步骤 4

炒干，第一次没在意没炒干，结果包的只漏水，一定炒干水分，粘稠状态

步骤 5

两块转转饼，没化冻切开，稍微软用叉子戳洞洞，不要太软，我第一次先拿饼结果太软太黏完全没法包，要软能包但是还有点硬，这个自己掌握，如果觉得粘手在放回去冻一下，把苹果放里，包住，边缘用叉子压住（苹果要凉包，热包也会漏）

步骤 6

这是第一次翻车，苹果热就包了，因为娃只哭闹没有等，就漏，还是等苹果凉包吧

步骤 7

最后刷刷蛋黄液，加点芝麻，没有刷子直接用手抹，剩的蛋黄全抹上了，因为俺家鸡蛋特别小，一个蛋黄不够，两个用不完，鸡蛋大一个就行了

步骤 8

烤箱200度20分钟，180度25分钟也行，第一次可以200度10分钟，没熟再加10分钟，表面金黄就行，娃特喜欢吃，快手简单，后面还放了芝士碎，特香，没有黄油食用油应该也可以，改天试试，反正我翻车的注意事项都发了，大家注意就行

手抓饼版苹果派的小贴士

如果做一张手抓饼，一个苹果就行，我做的两个手抓饼的量

菜谱创建时间：2021-04-12 20:21:04