碎冬瓜肉饼汤

作者： 妖妖原创美食课堂

适合春季的清淡滋补汤，一块冬瓜，一块猪肉，做出来清新鲜美，润口又滋补！

用料

• 冬瓜 一块
• 猪肉 一块
• 盐 适量
• 生粉 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 枸杞 少许

碎冬瓜肉饼汤的做法步骤

步骤 1

准备一块冬瓜，去皮去内瓤。

步骤 2

把冬瓜切成小碎粒，这样容易熟，而且容易出水。

步骤 3

三分肥七分瘦的猪肉洗干净，加少许白胡椒粉剁碎。

步骤 4

往猪肉里加点盐，生粉。

步骤 5

锅中加入适量的清水煮开，水开后加入姜片，冬瓜粒，煮至冬瓜粒变软。

步骤 6

用手将猪肉团成小肉饼，下入锅中煮大约三五分钟即可。

步骤 7

最后再依个人口味，往汤里加少许盐调味即可。

碎冬瓜肉饼汤的小贴士

这个汤口感清淡，无需添加过多的调味料就可以很鲜美了。

菜谱创建时间：2021-04-12 13:10:25