芥末虾球 大人小孩都喜欢

作者： 张宸fiona

芥末虾球一直是大人小朋友都喜欢的一道美食，做法很简单，厨房小白也可以轻松玩转

用料

• 青虾 10只
• 鸡蛋黄 1个
• 味好美白胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 味好美黑胡椒碎 适量
• 淀粉 3勺
• 沙拉酱 适量
• 芥末酱 适量

芥末虾球 大人小孩都喜欢的做法步骤

步骤 1

青虾洗净

步骤 2

去掉虾头，挑出虾线 挑虾线方法:从虾头和虾身的连接处向下数第三个关节处用牙签穿过虾身，轻轻一跳，虾线就会出来，用手慢慢将虾线拽出来

步骤 3

将白胡椒粉、黑胡椒碎、料酒、盐、鸡蛋黄一起放入，抓拌均匀，腌制30分钟

步骤 4

虾🦐裹上一层薄薄的干淀粉备用

步骤 5

锅倒入适量的油，油温在155～165左右，将虾🦐缓缓放入，开始炸，炸制表面金黄酥脆即可捞出控油

步骤 6

沙拉酱和芥末酱我用的是这两种

步骤 7

沙拉酱和芥末酱1:1比例调匀

步骤 8

将炸好的虾🦐裹上调制好的沙拉芥末酱，装盘，开吃咯

菜谱创建时间：2021-04-12 09:46:42