【喉咙干疼】橄榄炖瘦肉

作者： 栗子厨房

上火了！ 连续出差+休息不够+狂吃煎炸 终于 败下阵来

用料

• 橄榄 8颗
• 瘦肉 120克
• 姜 1片

【喉咙干疼】橄榄炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

橄榄拍扁；瘦肉切5cm块状，用刀背“剁”松软

步骤 2

所有料+500ml热水，炖2.5小时

【喉咙干疼】橄榄炖瘦肉的小贴士

好处： 有鞣酸和香树脂醇，可以生津、排毒解毒， 当中的鞣酸和挥发油，可以缓解咽喉肿痛发炎 有苷酸，所以嚼起来味道先涩后回甘 需注意： 1、当中胶质成分与脂肪结合增加肠道滋润度，故不要寒性食物一起吃，会拉肚子 2、且橄榄性寒，非潮汕地区生活不能常吃 佐证： 潮汕地区常吃煎炸食物，橄榄和单枞茶是解药

菜谱创建时间：2021-04-11 22:32:57