老油条蒸水蛋

作者： 小雪儿啦啦

老油条蒸水蛋是我儿时的记忆，小时候回外婆家，在那个物资匮乏的年代，（不像现在想要什么都有）外婆总会蒸上这么一碟让我们吃个够，虽然现在外婆离开我们多年了，但这个记忆一直在我印象中，现在自己也成了家，也会时常做给家人吃，老公是上海人从未吃过的，第一次吃自己一人全吃完，女儿还把这个菜叫太婆菜😊😊

用料

• 油条 半根
• 鸡蛋 两个
• 味好美白胡椒粉 1小勺
• 盐 1小勺
• 酱油 1勺
• 食用油 少许

老油条蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材，油条半根剪成0.5厘米宽度备用，鸡蛋两个加入味好美白胡椒粉1小勺，盐1小勺打散，再加入40度左右的温开水拌匀

步骤 2

过滤至深碟中，（过滤过的蛋液会更加丝滑）撒上剪碎的老油条，上汽中火蒸8分钟，焖两分钟出锅

步骤 3

撒上葱花淋上酱油，开吃，你会吃到与众不同的口味，入口的油条绵柔、鸡蛋的香滑，再細细一品你会品出带有一丝丝的芝士味(^_^)有没有被吸引呀(^_^)动动小手做起来吧

老油条蒸水蛋的小贴士

食材简单，随手可得，厨房小白都能轻松完成，如果你用的蛋多或少了就注意加水和蒸时间，不要→_→照搬就行了

菜谱创建时间：2021-04-11 20:04:26