好吃的蒜蓉粉丝元贝

作者： 小索厨房

在陶陶居吃过这道菜，觉得味道特美，回家看视频学着做，很成功。

用料

• 粉丝 3把
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 0克
• 蒸鱼豉油5 勺
• 白糖 2克
• 油 2克
• 虾
• 干贝 0粒
• 酱油 4勺
• 元贝 8只

好吃的蒜蓉粉丝元贝的做法步骤

步骤 1

元贝太大，这是摆盘一。

步骤 2

元贝太大，这是摆盘二。

好吃的蒜蓉粉丝元贝的小贴士

1.提前浸泡粉丝，然后清洗元贝肉。清洗时注意去掉黑黑的内脏和可能的泥沙（我是让卖家帮忙处理了）。再把元贝肉取出放入盘中。把贝壳也洗干净，贝壳可以用刷子刷干净。 2.贝壳上铺好粉丝，粉丝上放元贝肉。 2.蒜和姜切成碎末，锅中加油，加入蒜姜末，放入耗油、豉油、生抽、酱油等调料，炒一下，取出浇到元贝肉上。 摆盘可以不同形式，怎么漂亮怎么摆。 3.摆好的盘子放入锅中，蒸8分钟左右。 4.元贝上撒上葱花，把热的豉油浇到葱花上，很香。

菜谱创建时间：2021-04-11 13:54:48