焖.砂锅豆瓣鱼头煲

作者： eatingyo

简单美味的家常菜，喜欢粉皮的可以多加点，一家人都在捞粉皮吃哈哈

用料

• 鱼头 1个
• 粉皮 1-2张
• 六月香豆瓣酱 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜片 适量
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 白糖 适量

焖.砂锅豆瓣鱼头煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料！

步骤 2

热油下姜片和大蒜，炒香

步骤 3

加入鱼头煎一下

步骤 4

分别加入料酒、生抽、老抽、蒸鱼豉油

步骤 5

根据自己的口味加入适量豆瓣酱（我加了3勺）煸炒一会

步骤 6

将锅里的鱼头转移到砂锅内，砂锅底部码上姜片、香葱、大蒜适量

步骤 7

砂锅内加入温水，高度没过鱼头一点即可，开火焖煮

步骤 8

水开后加入粉皮继续焖煮

步骤 9

最后，加入适量白胡椒粉和白糖，关火。点缀上香菜开吃吧～

步骤 10

特别下饭的菜🤗

菜谱创建时间：2021-04-11 13:37:25