虾仁豆腐蒸鸡蛋

作者： 倩倩lolita

用料

• 日本豆腐 1条
• 虾 6只
• 青豆（点缀） 6颗
• 鸡蛋 2个
• 葱花 半根
• 蒸鱼豉油 1勺
• 香油 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 半勺

虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

全步骤快速说明： 1、6只虾剥皮去线，豆腐切块，2个鸡蛋加盐加温水过筛 2、铺虾和青豆，保鲜膜扎孔，水开蒸10分钟 3、出锅撒葱花，香油，蒸鱼豉油

步骤 2

日本豆腐切块，虾剥壳，牙签背部挑掉虾线

步骤 3

2个鸡蛋，半勺盐，加入1：1.5的温水

步骤 4

搅拌均匀，过滤网，倒入豆腐中

步骤 5

铺上虾仁

步骤 6

青豆点缀

步骤 7

保鲜膜用牙签扎孔，水开后，上蒸锅10分钟

步骤 8

蒸好后，撒上葱花，淋上香油，蒸鱼豉油

菜谱创建时间：2021-04-11 11:45:45