最简单pancake 松饼不用称

作者： oldder

Pancake 几乎是世界上最简单快速的食物 超简单超小白 不会和面？不会发面？没关系 没有称？没有烤箱？没关系 世界是你的？世界是我的？世界是吃货的。。。。 我做的一家人的量，一个人减半

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1杯
• 普通面粉 半杯
• 自发粉 半杯
• 油 10ml
• 糖 30克

最简单pancake 松饼不用称的做法步骤

步骤 1

大多人家里都有量杯，量杯240ml 一般说一杯就是240ml

步骤 2

如果没有 盒装果汁，牛奶，大多250ml ，剪剪也能用 咖啡杯也行 买电饭煲送的量杯也行

步骤 3

筛面粉杯，没有也行 人懒，不想洗量杯 先把面粉量好倒在筛杯里，再去量牛奶 两个半杯的面粉要准备1/2杯的量杯吗？ 勤快的可以，我都目测 一般配方里是一杯自发粉，我嫌味道大，才改成一半一半 如果全是自发粉，个人建议加点香草精 筛杯下面先垫张纸，如果不想弄一桌的面粉的话。。。。

步骤 4

两个鸡蛋

步骤 5

糖 30克是个大概量 铁勺3勺，或者瓷勺2勺 很多人吃pancake 都配糖浆，巧克力酱，所以不用太甜 配鸡蛋火腿就更不用甜 30克基本可以空口吃 鸡蛋搅匀

步骤 6

来一杯牛奶 没有牛奶怎么办，上奶粉。。。。 冲奶粉的话，奶粉和水的比例印象里是1：7，简单的说，不要冲太淡 搅匀

步骤 7

面粉 边筛边搅 筛一筛，搅一搅，比较不会起小疙瘩 没有筛子怎么办 个人的意思是，有点小疙瘩也没事。。。 放油 什么油都行，不是非黄油不可，全脂牛奶里的脂就是黄油 就我放过的蔬菜油，葡萄籽油，核桃油，牛油果油，榛子油，真心没区别 喜欢椰香味的可以放椰子油 不建议放初榨橄榄油，气味一言难尽，除非你狂爱橄榄油的味道 10ml是个什么概念，就是随手一倒的概念，多点少点都没什么 搅匀 面糊会显得更顺滑

步骤 8

用来做pancake 的杯子，底部有孔，方便控制面糊多少 没有杯子直接用个大勺子也行

步骤 9

不粘锅 中火 锅热 以互不粘连为准，尽量放面糊 面糊面积看自己爱好

步骤 10

起泡了

步骤 11

翻 火越大颜色越深 3个饼都翻好，第一个就熟了 所以动作基本是这样：翻第一个，翻第二个，翻第三个，拿出第一个，拿出第二个，拿出第三个 不用等待

步骤 12

手脚快点，从打鸡蛋开始，10分钟不到就能吃了

最简单pancake 松饼不用称的小贴士

基本上就是一杯面粉一杯牛奶 鸡蛋1-2个 其余都是看着加 什么东西都能配，当面包做三明治可以，当蛋糕夹奶油也行

菜谱创建时间：2021-04-11 09:50:35