快手炒香菇油菜

作者： 大连铎妈

香菇油菜这道素食蔬菜，营养丰富，味道鲜美，每个节假日，我都会做上一盘。经过改良后，一道快手炒香菇油菜，短短数分钟就可以上桌吃饭了。

用料

• 香菇 10朵
• 油菜 5棵
• 蚝油 1勺
• 食盐 3克
• 大蒜 2瓣

快手炒香菇油菜的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，开水焯熟

步骤 2

焯熟后的香菇放凉水里面浸泡一下，控干水分，切片备用

步骤 3

小油菜洗净，劈开也要用开水焯熟。热水里加一勺盐，油菜焯熟后，油菜保持碧绿

步骤 4

热锅热油，加入拍碎的大蒜，大火爆炒一下，出香气

步骤 5

快速倒入香菇油菜，进行大火翻锅爆炒

步骤 6

爆炒均匀了

步骤 7

加上一勺蚝油，继续翻炒爆炒

步骤 8

出锅前加入3克食盐，继续快速爆炒均匀

步骤 9

一道营养丰富，暖胃清口的一道快手菜做好了

步骤 10

是不是非常简单，可口

菜谱创建时间：2021-04-10 22:44:46