香辣椒盐小酥肉

作者： 快活虎55

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 4个（50克左右/个）
• 红薯淀粉 150克左右
• 盐 适量
• 味好美嫩肉粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 味好美鲜辣味粉 适量
• 味好美椒盐 适量
• 味好美黑胡椒粉 适量

香辣椒盐小酥肉的做法步骤

步骤 1

1.五花肉洗净切条放入大碗中，加入味好美嫩肉粉、味好美生姜粉、味好美鲜辣味粉、味好美椒盐、味好美黑胡椒粉和盐适量，腌制15分钟。（味道要调的略淡一点儿，因为红薯淀粉糊中还会加一些调味料。）

步骤 2

2.红薯淀粉中加入4个鸡蛋，搅拌均匀至无干粉，再加入适量的味好美鲜辣味粉、味好美椒盐和盐再次搅拌均匀。

步骤 3

3.将五花肉条倒入红薯淀粉糊中，抓拌均匀。

步骤 4

4.将锅中油温加热至滴入红薯淀粉糊会立刻浮起。再将裹好浆的肉条一根根下入锅中，以免粘黏。

步骤 5

5.炸制过程注意翻面，保持中小火。

步骤 6

6.炸至表面金黄就可以出锅了，不用任何醮料就香香的了😊

菜谱创建时间：2021-04-10 19:34:52