麦兜水波蛋

作者： Sophie家

常煮面，水波蛋是标配。果打蛋常粘锅底，我也是。网上查过各种做的圆润又不粘锅底的方法，但都需要勺子、油之类，有点麻烦。 周末喜欢看动画，这次回翻《麦兜》，他有个只在深山里卖面的大表伯，看他做水波蛋的画面——水煮沸，用筷子顺一个方向搅动，形成水漩涡，再打入鸡蛋就OK!——立马试一下，好方法，简单实用。

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 半锅

麦兜水波蛋的做法步骤

步骤 1

麦兜和他卖面的大表伯。在深山里一起看星空!

步骤 2

为清楚点显示水漩涡，放进挂面再拍的。

步骤 3

第一次这样做，汤锅小，水漩涡一会儿就被沸水冲散了，不过还是不粘锅，很光溜。 估计大锅水多的话，做出来的会更漂亮！😊

麦兜水波蛋的小贴士

想想:应该水沸腾之后关火，或者转最小火，这样做漩涡就不会被火🔥冲散了。

菜谱创建时间：2021-04-10 14:06:56