姜撞奶

作者： 13爱美食的Super荣

姜撞奶顾名思义就是姜和奶的混合，它是港式甜品之一，它具有祛湿抗寒功效，浓郁的姜味遇上牛奶的醇厚浓香简直太好吃了。

用料

• 姜汁 15-20克
• 牛奶 200克
• 砂糖 12克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

①：把姜块削皮洗净备用。

步骤 2

②：把姜切片放入容器里压碎压出汁水来。

步骤 3

③：把我们要姜撞奶的杯子用热水泡一下消毒。

步骤 4

④：把姜汁称在杯子里面。

步骤 5

⑤：称好我们所需的牛奶。

步骤 6

⑥：把白砂糖也放进去。

步骤 7

⑦：把牛奶加热，最好有一个温度计，加热温度最好在70度之间。

步骤 8

⑧：把牛奶倒入姜汁里面，就等于姜撞奶。

步骤 9

⑨：撞好的奶就拿个东西盖住让它慢慢凝结。

步骤 10

①⓪：最后呈现在你们眼前的就是姜撞奶了，只要把勺子放上去不踏那么姜撞奶就成功了。

姜撞奶的小贴士

温馨小贴士 1️⃣用刀具要注意⚠️ 2️⃣牛奶不宜加太热，太热的话里面的一些蛋白会被煮熟 然后可能会很难凝结。 3️⃣只要勺子🥄不塌陷就做好啦 🎁谢谢你们喜欢，收藏➕关注，每周更新喔！

菜谱创建时间：2021-04-10 10:51:51