姜汁糖

作者： 13爱美食的Super荣

姜汁糖为中华传统小吃，它可御寒保暖，它也是对女孩子的一个时候很好的东西哦，直男们可以学学这个小点心喔。

用料

• 姜块 90克
• 糯米粉 75克
• 红糖 75克
• 清水 15克
• 细砂糖 适量 用于淋表面
• 椰蓉 适量 用于淋表面

姜汁糖的做法步骤

步骤 1

❶：先称量好所需的材料。

步骤 2

❷：把姜切片切碎。

步骤 3

❸：然后把姜片放在容器里进行锤压，把它压出姜汁出来。

步骤 4

❹：这一步就把刚刚锤好的姜 用纱布包起来 过滤掉渣渣 要姜汁。

步骤 5

❺：这是二次再过滤 。

步骤 6

❻：这一步我们熬红糖浆。

步骤 7

❼：这是刚刚榨完的姜汁，如果姜汁不够想要的克数 可加入清水。

步骤 8

❽：把姜汁倒入糯米粉里。

步骤 9

❾：把它和面到无干粉即可。

步骤 10

❶⓪：把熬好的红糖浆放进面团里。

步骤 11

❶❶：将它混合均匀即可。

步骤 12

❶❷：把弄好的面糊放进锅里面蒸熟。

步骤 13

❶❸：像这样的就已经煮熟了。

步骤 14

❶❹：最后放凉，切块裹上椰蓉或者白砂糖即可。

姜汁糖的小贴士

温馨小贴士： 1️⃣小心用刀具。 2️⃣熬红糖浆的时候要看好，多翻动 ，要不然容易粘锅 导致过于糊。 🦄️谢谢你们喜欢，点赞加关注每周更新喔！

菜谱创建时间：2021-04-10 10:21:51