焖—家常炒酱

作者： -hong

家常炒酱的原料灵活，可以就地取材，做好的家常炒酱拌饭拌面条均可。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 白果 适量
• 竹笋 适量
• 6月香豆瓣酱 2大勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 淀粉 少许
• 甜青豆 少许
• 洋葱 1/4 个
• 大蒜头 2瓣
• 胡椒粉 少许

焖—家常炒酱的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加少许淀粉、料酒、盐、胡椒粉，腌制备用。

步骤 2

甜青豆少许，备用。

步骤 3

白果去壳，备用。

步骤 4

竹笋淖水。

步骤 5

笋切丁，将洋葱切末，大蒜头切末，备用。

步骤 6

锅内油烧热，放入洋葱末和蒜末爆香，将腌制后的鸡胸肉丁放入，炒至变白，依次倒入甜青豆、白果、笋丁，翻炒至白果变透明，加入2大勺6月香豆瓣酱与2大勺清水，中火翻炒，加适量白糖调味，大火收汁，装盆。

步骤 7

用料灵活的家常酱做好了。

菜谱创建时间：2021-04-10 09:21:47